二氧化硫是常見、簡單、有刺激性的硫氧化物，對二氧化硫敏感的人有哪些呢，讓我們一起找出答案吧。
　　1.老年人更容易患肺部或心血管疾病；
　　2.正在發育的孩子，因為肺部沒有發育完全；
　　3.活動量大的人在同樣的環境下會比運動量小的人吸入更多的二氧化硫；
　　4.患有哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等肺部疾病的人在接觸低濃度二氧化硫時，癥狀可能會加重。
　　目前，二氧化硫在食品和果汁飲料加工工業中不可或缺。作為食品添加劑，主要作為防腐保鮮的作用。二氧化硫還用于食品加工中的脫色，滿足人們對加工食品和飲料的安*性、色、香、味的要求。二氧化硫廣泛應用于釀酒工業。無論是窖藏還是瓶裝，大多都是人為添加，防止酒變質和抗氧化，以保持酒的口感。